建まちセミナーに向けて「手作り企画:第1弾」 2019.04,28, 05.06

建まちセミナーに向けて「手作り企画:第1弾」 の報告

  日時:4月28日(日) 13時からビール仕込みをしました。

             手作りソーセージも作りました。

     5月6日((月) 15時からビールの瓶詰めを行いました。 

  場所:飲み処「安」福岡市博多区対馬小路13-35-901

 

*立会人証言:ホント。楽しかったです。ウインナーも焼き、茹で、出来立て堪能!次の瓶詰め、実験には、ぜひみなさんご参加くださ〜い!!

(ウィンナー作りも再実験)

 

5月6日 13時からビールの瓶詰めを行いました。 

爽やかな毎日が続いています。連休明けのお疲れは大丈夫でしょうか。

*ビール大実験のご報告です。

4/28 仕込みのビール樽、当日の温度、混ぜ具合諸々で発酵に問題があったのか、微かなビールの味と、アルコール成分発生に止まっているようです(う・・・む。)ま?だ変化するかも!の期待を込めて、8本の瓶詰め完了。それぞれ自宅に持ち帰り、様子を見ることに。

 

*フランクフルトに挑戦

初参加の巻口隊長、鹿瀬島さんも素晴らしい出来栄えに、ガッテン!でした。

 

*次回、早々に、ビール実験台2段(違う酵母の準備があと4回分あるそう!)

何回か練習して、本番では旨いビールでおもてなし。前回参加できなかった方も、是非!参加をお待ちしています。軽食付き!

 

庚壬KOUJIN建築デザイン 矢野安希子


4月28日 13時からビール仕込みをしました。手作りソーセージも作りました。

10連休の方も、そうでない方も みなさんこんにちは、いかがお過ごしですか。

昨日片井リーダの下、大実験会が催されました。

今朝ほど寝ぼけ思考で、新建 福岡メーリングリストにup予定が、勘違いで,face-bookにあげてしまいました。ご迷惑な方、すみません。あげた後,face bookの操作の仕方もよくわからなくなり、(グスン)改めて、メーリングリストで、ご報告です。

今回はあくまでも実験で、本番まで何回か試作が重ねられるとのことでーす。

5/6予定のビール瓶詰め日は、ビール製造班リーダーによる発酵チェック後発酵具合で変更もありで、改めてご連絡いたします。

 

*立会人証言:

ホント。楽しかったです。ウインナーも焼き、茹で、出来立て堪能!

次の瓶詰め、実験には、ぜひみなさんご参加くださ〜い!!(ウィンナー作りも再実験)


 

会員の「手作り地ビール」のラベルを検討しています。

相応しい「ネーミング」「デザイン」をご提案ください!